许智宏院士为“科普论坛”作线上报告
2022-03-22 来源： 作者：
2022年3月18日，著名植物生理学家、北京大学原校长、现代农学院名誉院长许智宏院士为“科普论坛”作线上报告，题目是：“农作物的起源、驯化和育种技术的发展。”
许院士首先阐释植物是人类食物的主要来源。全球30多万种植物中约有3万多种可食用植物，养育我们的主要是其中的30多种，而5种谷物为全球人口提供了摄取能量的60%。10种食物为人类和家养动物提供了所消耗食物的95%。在介绍了全球主要品类食物的产量后，以部分重要的谷物、瓜果蔬菜等作物为例，阐释今天我们吃的大多数农作物都是人类长期进行选择、驯化，经自然或人工杂交产生基因重组和转移的结果。
许院士释析，品种是保障粮食安全的基础，关键在于科技创新。介绍了植物育种技术的发展：从驯化选育和常规育种，到现在的生物技术育种，生物育种己在进入精准的分子设计育种时代。接着，以绚丽的画面、准确的数据，生动地讲解了若干案例：袁隆平的杂交水稻、李振声的小麦育种，抗病、抗虫基因在育种上的广泛应用，高叶酸玉米，高抗性淀粉水稻，转基因抗虫棉花新品种、抗草地贪夜蛾玉米品种的培育，等等。告诉大家，国际种业是农业产业争夺的重要阵地。而生物技术已成为不少新兴国家经济的增长点。国内外大规模应用转基因技术已有20多年，每年亿万公顷土地种植转基因作物，数十亿人食用转基因食品，至今并未发现有科学证据的安全问题。实践证明：经过科学评估、依法审批的转基因作物是安全的，它的风险是可以预防和控制的。
至今，我国已实现“谷物基本自给，口粮绝对安全”, 做到“中国人饭碗里的口粮，必须牢牢掌握在自己手里。” 粮食供求总体宽松，完全能满足人民群众日常消费需求，也能够有效应对重大自然灾害和突发事件的考验。2021年，我国粮食总产量约6.83亿吨，约占世界谷物总产量的四分之一。已连续7年保持在6.5亿吨以上，许院士说。但面对我国人多地少的现实，随着人民生活水平的提高，居民营养需求发生显著变化，我国农产品供给与需求不相适应; 随着农田化肥和农药用量不断增长，在一些地区造成严重的土壤和水体污染;农业企业规模化、产业化、集约化、信息化以及创新等水平不足，务农机会成本显著增加，等等。我国农业生产显现了多种结构性矛盾，这都需要我们切实应对。
许院士和大家共同学习了习近平总书记的重要指示：“解决吃饭问题，根本出路在科技。”“种源安全关系国家安全，必须下决心把我国种业搞上去。”要加强基础性前沿性研究，加强种质资源收集、保护和开发利用，加快生物育种产业化步伐。” “要大胆创新研究，占领转基因技术的制高点，不能把转基因农产品市场都让外国大公司占领了。”“要树立大食物观，从更好满足人民美好生活需要出发，掌握人民群众食物变化趋势，在确保粮食供给的同时，保证肉类、蔬菜、水果、水产品等各类食物的有效供给。”“要在保护好生态环境的前提下，从耕地资源向整个国土资源扩展，形成同市场需求相适应，同资源环境承载力相匹配的现代农业生产结构和区域布局。”最后，许院士斩钉截铁地说：我们必须切实践行，贯彻落实！
文章来源：中国科学院老科学家技术工作者协会